▷ Técnico En Panadería, Repostería Y Confitería

Detalles del Curso

2000 horas
Grado Superior
Instalación y Mantenimiento

Bienvenido al curso de FP Privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, un Grado Medio que forma parte del área de Industrias Alimentarias. Con una duración de 2000 horas, este programa te proporcionará los conocimientos y habilidades necesarios para destacar en el mundo de la panadería y la repostería. A continuación, encontrarás toda la información que necesitas saber sobre esta FP privada, incluyendo temarios, salidas profesionales y centros de formación.

Información GRATIS

¿Qué aprenderé al hacer el FP privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería?

El curso de Formación Profesional privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería ofrece una formación integral que abarca diversas áreas del sector alimentario. A continuación, se detallan los principales conocimientos y habilidades que adquirirás:

Conocimientos Técnicos

Materias Primas: Aprenderás sobre los diferentes ingredientes utilizados en la panadería y repostería, incluyendo harinas, azúcares, levaduras y grasas.
Procesos de Elaboración: Conocerás los métodos de elaboración de panes, pasteles, galletas y otros productos de confitería, así como las técnicas de fermentación y cocción.

Habilidades Prácticas

Manipulación de Alimentos: Te formarás en las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando la calidad y salubridad de los productos.
Decoración y Presentación: Desarrollarás habilidades en la decoración de productos de repostería, utilizando técnicas de glaseado, fondant y otras decoraciones.

Gestión y Emprendimiento

Gestión de Negocios: Aprenderás sobre la gestión de un negocio de panadería o repostería, incluyendo la planificación, marketing y atención al cliente.
Innovación y Creatividad: Fomentarás la creatividad para desarrollar nuevas recetas y productos que se adapten a las tendencias del mercado.

Al finalizar el curso, estarás preparado para trabajar en panaderías, pastelerías o incluso emprender tu propio negocio en el sector.

Información GRATIS

Requisitos para realizar el FP Privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

Para acceder al ciclo formativo de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, es necesario cumplir alguno de los siguientes requisitos:

Tener alguno de los siguientes títulos:
- Título de Graduado/a en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
- Título Profesional Básico (Formación Profesional de Grado Básico).
- Título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
Haber superado:
- 2º curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
- Prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).
- Prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años (la superación de las pruebas de acceso a la Universidad para mayores de 40 y 45 años no es un requisito válido para acceder a FP).

Programa de formación para el FP Privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

Si decides estudiar 1º del ciclo formativo en el curso 24-25, el plan de formación incluye una variedad de asignaturas que te prepararán para el sector. Vas a cursar:

Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
Elaboración de panadería-bollería.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Elaboración de confitería y otras especialidades.
Postres en restauración.
Productos de obrador.
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
Inglés Profesional (Grado Medio).
Itinerario personal para la empleabilidad I.
Itinerario personal para la empleabilidad II.
Digitalización aplicada a los sectores productivos (Grado Medio).
Sostenibilidad aplicada al sistema productivo.
Proyecto intermodular.
Módulo profesional optativo (competencia de cada Comunidad Autónoma).
Incluye una fase de formación en empresa u organismo equiparado como parte integrada del currículo del ciclo formativo.

Si estudias 2º del ciclo formativo en el curso 24-25, no cambiará tu plan de formación, lo que te permitirá profundizar en los conocimientos adquiridos.

¿Qué salidas profesionales tiene un Técnico en Panadería, Repostería y Confitería?

Al finalizar el FP Privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería, tendrás diversas salidas profesionales en el sector alimentario. Podrás trabajar en:

Panaderías y pastelerías, donde serás responsable de la elaboración de productos de panadería y repostería.
Restaurantes y hoteles, contribuyendo a la creación de postres y otros productos de confitería.
Industrias alimentarias, participando en la producción y control de calidad de productos de panadería.
Tiendas especializadas en productos gourmet, donde podrás asesorar a los clientes sobre las diferentes opciones disponibles.
Como emprendedor, podrás abrir tu propio negocio de panadería o pastelería, aplicando tus conocimientos y habilidades adquiridas durante la formación.

Además, tendrás la oportunidad de trabajar en el ámbito de la formación y la enseñanza, impartiendo clases sobre técnicas de panadería y repostería.

¿Dónde puedo realizar el FP Privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería?

El FP Privado de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería se puede realizar en diversas ciudades de España, como Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla, entre otras. Cada una de estas ciudades cuenta con centros de formación que ofrecen este ciclo formativo. En nuestra web, encontrarás información detallada sobre todos los centros oficiales que ofrecen formación profesional privada, facilitando así tu búsqueda y elección del lugar donde deseas estudiar.